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  • 2011年10月23日( Sun )
  • Gryta Gremoulata

    スウェーデンのスーパーHemköpで手に入れたレシピの小冊子です。

    ヘムショップのレシピ

    このGryta Gremoulataというのがとてもおいしそうで作りたくなりました。
    ヘムショップのレシピ 1


    でも、内容は当然スウェーデン語です。
    まったくわからない(泣
    しかし!ここであきらめるわたしではない

    辞書を引きまくり…だいたいのイメージはつかめたような気がします。

    ところが???な部分があちこちに。

    一番の謎は…豚肉2㎗
    デシリットルって液体の単位じゃないの?
    豚肉と訳したらダメだったのか…?

    vitt matlagningsvinとありました。
    vittは白?matはfood。lagningはrepairing,mending,fixingでした。
    svinをひいたらpigってあるから豚だとおもったんですけどねえ。
    でも、“白”って…。白豚っていうこと?

    水なら2㎗は200gくらいですよね?←自信なし
    そのあたりから推理すれば、、200gくらいっていうこと?
    水と豚じゃあ比重が違いますよねえ。???
    そして全体の量からしたらちょっと少ないような気もする。
    うーん。謎。


    だいたいこの料理名のGremoulataってどういう料理のことなのかも不明。
    検索すると○○Gremoulataっていうのがいくつか出てくるから、そういう料理があるのでしょう。

    それらから推理すれば…「香草焼き」あたりかな。
    すべて推理だらけです(笑



    とりあえず一度挑戦してみるしかないかな。
    ただ“正解”がわからないから“成功”かどうかはわからないってことですね



    こちらHemköpのレシピのページにものっています。

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    はじめまして。
    少し前からこっそりとお邪魔させていただいていました。
    matlagningsvinは、もしかすると料理用ワインじゃないでしょうか。
    こちらの検索結果の一番上のwikipediaを「このページを訳す」で読んでみてください。

    http://www.google.co.jp/search?q=matlagningsvin

    美味しく出来上がったら、また拝見させてくださいね(^^)

    こんにちは。

    風さんが書いていらっしゃるようにMatlagningsvinは料理用ワインです。つまり料理用の白ワインが2dlってことですね。
    Gremolataはパセリ、にんにく、レモンの皮とオリーブオイルで作るソースの一種、と書いてありました。もともとはOssobucoというイタリア料理に使われるソースだそうです。

    Grytaは鍋ですが、煮込み料理、という意味もあります。なので煮込み料理用のソースって言うことだと思いますよ。

    風さんへ

    はじめまして。
    コメントありがとうございます!
    単語の区切るところが間違っていたみたいです(苦笑
    っていうか、「このページを訳す」を活用すればもう少し訳すのが楽に間違いなくできたんですね。
    ネットをもっと有効活用しないといけないなあと思います。。
    vin…ワインですねi-229
    このお料理、近いうちに挑戦してみます♪
    これからもぜひあそびにきてください☆

    Satokoさんへ

    コメントありがとうございます。
    料理用ワインと豚肉を間違えるとは!!!
    とんでもないものができるところでした(笑
    っていうか、豚肉じゃないですね。
    材料の一番上の行を見落としてました。お肉は500gですね。
    作り方のところでいきなりワインが出てきたので、「おかしいなあ」とは思ったのですけど(苦笑

    Gremoulataってイタリア料理なんですね。
    でも、これってソースなんですか?
    う~ん。では何か本体部分が必要!?
    どうしましょう i-201
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